Azok számára, akik valóban értékelik
az élességet, a stabilitást és a professzionális konyhai teljesítményt,
az EMPIRA™ 67 rétegű damaszkuszi acél késkészlet
kompromisszummentes választás.
Ez a készlet intenzív mindennapi használatra lett tervezve,
a hagyományos kovácsolási technikák és a modern ergonómia ötvözésével.
Nemcsak látványos, hanem teljesítményben is egyértelműen felülmúlja a hagyományos rozsdamentes acél késeket.
A készlet tartalma
A készlet 4 professzionális konyhakést tartalmaz.
így a precíz előkészítéstől a nagy igénybevételű vágási feladatokig minden helyzetre megoldást kínál.
Az EMPIRA™ damaszkuszi kések fő jellemzői
67 rétegű damaszkuszi acél
A pengék 67 rétegű, többszörösen kovácsolt damaszkuszi acélból készülnek,
amely nemcsak a jellegzetes, valódi acélmintázatot biztosítja,
hanem kiemelkedő keménységet, tartósságot és élmegtartást is.
-
Magas kopásállóság
-
Stabil él, minimális élgörbülés
-
Hosszú távú, intenzív használatra alkalmas
Nagy keménység és precíz vágási teljesítmény
-
Rockwell-keménység: 58–60 HRC
-
Élszög: 15–17°
Ez a keménységi tartomány a professzionális konyhakések ideális egyensúlya:
az él hosszú ideig megmarad,
miközben a penge kellően rugalmas marad, így nagy nyomás vagy szögváltoztatás esetén sem reped vagy csorbul könnyen.
A szokásos 52–54 HRC keménységű késekkel szemben az EMPIRA™
jelentősen jobb vágási hatékonyságot és tartósabb élességet kínál.
Teljes markolatú (full tang) egyben kovácsolt kialakítás
Minden kés teljes markolatú, egyben kovácsolt szerkezettel készül,
ahol a penge végigfut a markolaton.
-
Kiváló súlyelosztás
-
Nagyobb kontroll
-
Stabil, rezgésmentes vágás
Ideális megoldás azoknak, akik erőt és pontosságot egyszerre várnak el a konyhában.
Prémium felületkezelés · Kiváló korrózióállóság
A pengék olajedzéses eljárással készülnek,
amely rendkívüli élességet és
kiemelkedő rozsdával szembeni ellenállást biztosít.
-
Nem rozsdásodik könnyen
-
Kevésbé tapadnak rá az alapanyagok
-
Könnyen tisztítható, mindennapi használatra alkalmas
Ergonomikus ABS markolat
A markolat nagy sűrűségű, szennyeződéstaszító ABS anyagból készült,
ergonomikus formával, amely tökéletesen illeszkedik a kézbe.
-
Csúszásmentes
-
Könnyen tisztítható
-
Dekoratív mozaik szegecsekkel a professzionális megjelenésért
Hosszabb használat során is kényelmes és biztonságos fogást nyújt.
Kiváló egyensúly
A kés végén elhelyezett masszív fém zárókupak
kiegyensúlyozza a penge súlyát,
javítva a kezelhetőséget és a pontosságot.
Akár kezdő, akár tapasztalt szakács használja,
a kés gyorsan megszokható és magabiztos irányítást biztosít.
Könnyű karbantartás
-
A hosszabb élettartam érdekében kézi mosás ajánlott
-
Mosogatógépben is tisztítható
-
Egyszerű, problémamentes ápolás
A készlet előnyei röviden
-
Teljes konyhai megoldás: többféle kés
-
Prémium anyagok és kidolgozás: 67 rétegű damaszkuszi acél, full tang szerkezet
-
Kiemelkedő vágási teljesítmény: 58–60 HRC, precíz élszög
-
Modern, professzionális megjelenés
-
Hosszú távú, intenzív használatra tervezve
Műszaki adatok
-
Anyag: 67 rétegű damaszkuszi acél
-
Keménység: 58–60 HRC
-
Élszög: 15–17°
-
Kialakítás: teljes markolatú (full tang), egyben kovácsolt
-
Markolat: nagy sűrűségű ABS
-
Kések száma: 4 db
-
Tisztítás: mosogatógépben is mosható (kézi mosás ajánlott)
EMPIRA™ késkészlet
Azok számára készült, akik nem elégszenek meg az átlagos rozsdamentes acél késekkel,
és a konyhában valódi, professzionális vágási élményt keresnek.