Leírás
Damaszkuszi acélból készült késeink ugyanolyan feltűnőek egy modern konyhában, mint egy rusztikusban, és gyártásuk során nem spóroltunk a minőségen. Gondoljon csak bele: 67 réteg damaszkuszi acél. Tizenkét fokos pengeélesség. 60-as vagy magasabb Rockwell-besorolás. Maguk a kések ergonomikusan kialakított pakkafa nyéllel büszkélkedhetnek, amelyet zsugorodásgátló technológiával kezeltek a nagyobb tartósság érdekében. A mágneses diófa blokk segít megvédeni a pengéket és élesen tartani őket, miközben értékes helyet takarít meg a konyhapulton. Ez a nélkülözhetetlen késkészlet felgyorsítja az előkészítést és fejleszti főzési tudását.
- A hibrid konstrukció az alapvető japán késkészítési technikákat ötvözi a tartós német mérnöki elvekkel.
- A kovácsolt pengék 67 réteg japán damaszkuszi acélból készülnek, így keményebbek – 60+ Rockwell-besorolásúak –, élük pedig tovább marad éles, így könnyedén szeletelhetnek.
- Kézművesek által gondosan, kézzel élezve a háromlépéses Honbazuke módszerrel – ez az eljárás szuperéles, 12 fokos élt eredményez.
- A lenyűgöző zöld pakkafa nyél – gyantával átitatva a repedésállóság növelése érdekében – kontúrozott a fokozott kényelem és fogás érdekében.
- Az acél keresztpánt és a teljes hibrid szárszerkezet javítja az egyensúlyt a kontrolláltabb vágás érdekében.
- A mágneses diófa késtartó beágyazott, ipari erősségű mágneses csíkokkal rendelkezik, amelyek biztonságosan rögzítik az egyes késeket, és élességüket a pengék eltompulása nélkül tartják.
*Ingyenes szállítás az Egyesült Államok szomszédos területeire
A HexClad különbség
67 réteg japán damaszkuszi acél
Az igazi damaszkuszi acélkéseknél nem csak az ikonikus, örvénylő megjelenésre van szükség. Az utánzatokkal ellentétben a mi késeink 67 rétegből állnak – képzett kovácsok kovácsolják őket –, így tartósak és tartósak.
Borotvaéles élesség
Precízen élesített élét a Honbazuke módszernek köszönheti, amely egy háromlépéses kézi élezési technika, amely formálja az élt, beállítja a szögét és finomítja a szuperéles, polírozott élt.
Acél merevítő és teljes hibrid tang
A tartósság jegyében készült, a markolattoldalék (ahol a nyél találkozik a pengével) és a hibrid szár belenyúlik a nyélbe, és állandó rögzítést biztosítanak az optimális súly és egyensúly érdekében.
Kivételes kényelem és teljes kontroll
A biztonságos, kontúrozott markolat kellemes tapintású a tenyérben, így nem fárasztó. A gyantával átitatott pakkafa ellenáll a nedvességnek és a repedésnek.
Rockwell 60: Az erő édes pontja
A Rockwell-skála a kés keménységét méri. Az 58-60-as érték tekinthető optimálisnak; a miénk eléri a 60-as értéket a fejlett hőkezelésnek – az acél edzési és edzési folyamatának – köszönhetően, amely fokozza a keménységét.
Rendkívül tartós és élettartam garanciával
Garanciánk késeink minőségét és tartósságát bizonyítja. A HexCladba való befektetés azt jelenti, hogy olyan késekbe fektet be, amelyeket egy életen át szeretne birtokolni.
Kovácsolt damaszkuszi acél
67 réteg japán acélból készült
- Évszázados kézművesség.
- Kovácsolt rétegek a kiváló szilárdság érdekében.
- A puhább acél ellenállóbbá teszi a felületet, a keményebb acél pedig éles széleket biztosít.
Igazi szakácsok . Igazi vélemények.
Mit tartalmaz?
Damaszkuszi acél szakácskés, 8"
- A hibrid konstrukció az alapvető japán késkészítési technikákat ötvözi a tartós német mérnöki elvekkel.
- Kemény zöldségeket és inas fehérjéket egyaránt felszeletelhet vele; a szakácskés a legjobb választás, és a legtöbb szeleteléshez és aprításhoz a legjobb.
- A kovácsolt pengék 67 réteg japán damaszkuszi acélból készülnek, így keményebbek – 60+ Rockwell-besorolásúak.
Méretek:
- Hossz: 32,3 cm
- Pengehossz: 7,5"
- Súly: 1,28 font
Damaszkuszi acélból készült, recés kenyérvágó kés, 8"
- A széles fogazat lehetővé teszi a sima szeletelést.
- A markolat tökéletesen kiegyensúlyozott és kényelmes, kontrollált fogást biztosít.
- Ropogós kovászos kenyerekhez és levegős sifon süteményekhez egyaránt használható.
Méretek: - Hossz: 32,7 cm
- Pengehossz: 7,3"
- Súly: 1,15 font
Damaszkuszi acél Santoku kés, 7"
- Mindennapi kés, egyenértékű egy szakácskéssel, azok számára, akik a kevésbé hegyes pengéjűeket kedvelik.
- Rekordidő alatt precízen vágja a zöldségeket, fűszernövényeket és egyebeket.
- Tökéletesen kiegyensúlyozott.
Méretek: - Hossz: 30,5 cm
- Pengehossz: 6,7"
- Súly: 0,5 kg
Damaszkuszi acél univerzális kés, 5"
- A hibrid konstrukció az alapvető japán késkészítési technikákat ötvözi a tartós német mérnöki elvekkel.
- Egy kisebb, könnyen kezelhető kés a mindennapi előkészítéshez.
- A kovácsolt pengék 67 réteg japán damaszkuszi acélból készülnek, így keményebbek – 60+ Rockwell-besorolásúak.
Méretek: - Hossz: 9,5"
- Pengehossz: 12,7 cm
- Súly: 0,73 font
Damaszkuszi acél hámozókés, 3,5"
- A hibrid konstrukció az alapvető japán késkészítési technikákat ötvözi a tartós német mérnöki elvekkel.
- Nélkülözhetetlen apró munkákhoz, mint például az eper hámozása, magozása és darabolása.
- A kovácsolt pengék 67 réteg japán damaszkuszi acélból készülnek, így keményebbek – 60+ Rockwell-besorolásúak.
Méretek: - Hossz: 19 cm
- Pengehossz: 7,1 cm
- Súly: 0,66 font
